recette de tarte multi fruits

bonjour les amis 

une petite douceur 

pour un week-end printanier !!!!

 recette de la tarte au fruits " dOlivier "

foncer un moule à tarte d' une pate feuilletée 

tracer les bords d'une pate à choux 

avec une douille 

(réalisée au thermomix )

bien piquer votre pate pour lui éviter de gonfler 

cuire  30 mn a 180 °

réaliser une creme pâtissière pour faire 

Crème chiboust

 monter la crème liquide en Chantilly puis incorporer délicatement à la crème pâtissière froide.

garnir votre fond de tarte  refroidi 

laisser épaissir un petit moment 

 puis garnir   de fruits 

(de préférence fruits frais )

faire chauffer 20 cl de jus de fruits 

ajouter 4 feuilles de gélatine 

trempée dans de l'eau froide 

laisser reposer puis verser

 délicatement sur votre tarte 

et voila  réserver au frais 

je vous promets  un grand succès 

pour cette petite douceur

pour cela il vous faut :

une pate feuilletée 

pâte à choux  

voir la recette de la pate à choux au thermomix (ou sans )

3 oeufs 

 du lait un 1/2 l 

 farine de maïs 1 cuillère à soupe  bombée 

2 c à s de sucre ( bombées )

un sachet de sucre vanillé 

de la crème fleurette  pour une chantilly 

20 cl de jus de fruits 

4 feuilles de gélatine 

des fruits de saison 

ou en boîte 

                           

     bon appétit

à bientôt 

merci à vous de passer par mon jardin

regina